Faites dissoudre la levure dans 2 cuillerées à soupe d'eau tiède. Pendant ce temps, délayez l'oeuf entier dans le beurre ramolli mais pas fondu avec le sucre et le zeste du citron. Ajoutez la farine ...

Une épaisse bouillie de céréales, cuite sur des pierres chauffées : l’ancêtre de nos galettes se trouve à des années-lumière de l’actuel dessert en pâte feuilletée, garni de crème frangipane, en ...

Le traditionnel rendez-vous de début d’année, au cours duquel quelque 6 000 parts de galette sont distribuées, s’est tenu en mairie avec un absent, Patrick Balkany, que ses supporteurs regrettent déjà ...

Comme ce lundi 5 janvier 2026, chaque année, le Palais présidentiel de l’Élysée fête l’Épiphanie autour d’une galette géante. Mais une tradition veut que celle-ci soit un peu spéciale : en effet, elle ...

Diffusé le lundi 2 février 2026 à 10:10 Publié le lundi 2 février 2026 à 10:10 Pour la Chandeleur, ICI Provence fait un écart et vous propose de réaliser une galette bretonne à l'andouille de Guémené.

Vincent Bolitt, boulanger à Saint-Leu-d’Esserent, est le roi de la galette. En décembre dernier, il remportait le concours de la meilleure galette de l’Oise. En cette semaine de l’Épiphanie, il espère ...

À peine la bûche rangée que l’Épiphanie pointe déjà le bout de son nez. Cette année, la galette se pare d’un supplément d’excellence avec la création signée Anne Coruble, sacrée Meilleure Pâtissière ...