Μαγείρεμα κρέατος Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το μοσχαράκι μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι και σοτάρουμε 2–3 λεπτά ακόμη.

Η κυρία Μαρία Κορφιάτη, με καταγωγή από τη Λευκάδα, μας παρουσιάζει τη συνταγή για ψαράκια σαβόρο. Αυτή η παραδοσιακή ελληνική συνταγή από τα Επτάνησα συνδυάζει τηγανητό ψάρι με μια ...