Νέα μελέτη ρίχνει φως στον τρόπο με τον οποίο τα χταπόδια ζευγαρώνουν, αποκαλύπτοντας ότι το εξειδικευμένο πλοκάμι που χρησιμοποιούν τα αρσενικά λειτουργεί και ως αισθητήριο όργανο. Τα ...

Ο Αρχισυντάκτης του διαδικτυακής έκδοσης «Χταπόδι» του Εθνικού Μουσείου Σύγχρονης Τέχνης, Θεόφιλος Τραμπούλης, μας μυεί μέσα στο μυαλό του δικού του… Χταποδιού και η επιμελήτρια του ΕΜΣΤ ...

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα καλαμάρια για 2-3 λεπτά, μέχρι να αλλάξουν χρώμα και να βγάλουν τα υγρά τους. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το ...

Θα τα τηγανίσουμε σε ροδέλες ή και ολόκληρα για μεζέ, θα τα ψήσουμε στη σχάρα και θα τα σερβίρουμε με μια νόστιμη πικάντικη σάλτσα, θα τα μαγειρέψουμε με κοφτό μακαρονάκι. Θα τα σερβίρουμε ως ...

Οι εθελοντές της Sea Shepherd περισυνέλεξαν σε διάστημα μόλις πέντε ημερών 5.000 παράνομες παγίδες χταποδιών από τα νερά του Θερμαϊκού Κόλπου Ούτε 100 ούτε 200 άλλα 5.000! Αυτός είναι ο συνολικός ...

Τα καλοκαιράκια είναι ταυτισμένα με τους μεζέδες. Ελληνικό καλοκαίρι, τι σημαίνει; Θάλασσα, ούζο και μεζεδάκια. Και όχι μόνο αυτό, αλλά και πολλά άλλα. Αυτό που πιστεύω ότι είναι σημαντικό να ...

Μπήκα στην κουζίνα του εστιατορίου Zaatar και έμαθα την Σαρακοστιανή συνταγή για καλαμάρι με πέστο βασιλικού συνοδευόμενη από μίνι χωριάτικη σαλάτα. Ένα από τα αγαπημένα μου εστιατόρια που ...

Στο νοσοκομείο «Γιώργος Γεννηματάς» στην Αθήνα διακομίζεται εκτάκτως ένας 38χρονος άνδρας από το Αγρίνιο το βράδυ της Κυριακής, ο οποίος κατανάλωσε χταπόδι με τμήμα από άγκιστρο. Όπως ...

Φέτος τα καλαμαράκια σου θα γίνουν το talk of the table, ελαφριά, τραγανά, με υπέροχη χρυσαφένια κρούστα και ακαταμάχητη γεύση! Καθαρά Δευτέρα και τραπέζι χωρίς καλαμαράκια δεν γίνεται! Είναι από ...

Το πρώτο του τεύχος είναι αφιερωμένο στην "Καλλιτεχνική και πολιτική μνήμη του AIDS". Το Εθνικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης (ΕΜΣΤ) παρουσιάζει το νέο του διαδικτυακό περιοδικό κριτικής και ...

Aν είσαι έτοιμη να καταπλήξεις τους πάντες με τα τηγανητά καλαμαράκια σου, έχεις βρει το κατάλληλο μέρος! Ξέρουμε ότι έχεις δοκιμάσει κάθε συνταγή και κάθε τρικ, αλλά τα καλαμαράκια σου ...