• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι. • Σοτάρουμε τα κομμάτια κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν. • Προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και τα μπαχαρικά. Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν ...

Βάζουμε να βράσει άφθονο νερό σε μια κατσαρόλα και, μόλις κοχλάσει, ρίχνουμε τη συκωταριά. Τη ζεματίζουμε για 4 λεπτά (μετρώντας τον χρόνο από τη στιγμή που πάρει ξανά βράση το νερό), τη ...

1 κοτόπουλο βάρους περίπου 2 κιλών, ολόκληρο (ή σε έτοιμες μερίδες, με το κόκαλο) 100 γρ. ξερό κρεμμύδι, στα 4 150 γρ. καρότα, σε χοντρές φέτες 1 φύλλο αρμπαρόριζας (ή δάφνης) 2 λίτρα νερό 1 μάτσο ...

Μπαίνουμε σιγά-σιγά στην Μεγάλη Εβδομάδα και ήρθε η ώρα για μία κλασική πασχαλινή συνταγή. Αφράτα και αρωματικά κουλουράκια από τον Γιώργο Ρήγα. Και ποιος δε θυμάται από τα παιδικά του ...

Η κυρία Μαρία Κορφιάτη, με καταγωγή από τη Λευκάδα, μας παρουσιάζει τη συνταγή για ψαράκια σαβόρο. Αυτή η παραδοσιακή ελληνική συνταγή από τα Επτάνησα συνδυάζει τηγανητό ψάρι με μια ...

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας βάζει για ακόμη μία φορά στην κουζίνα της – αυτή του «Χαμογέλα και Πάλι» – και μοιράζεται μαζί μας ένα από τα πιο αγαπημένα πασχαλινά γλυκίσματα: τα παραδοσιακά ...

Μια λαχταριστή συνταγή για ζυμαρικά με θαλασσινά ετοίμασε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην κουζίνα της εκπομπής Buongiorno, συνδυάζοντας στριφτόνι με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και τρυφερά καλαμάρια.

Από το κλασικό Πολίτικο τσουρέκι του Άκη Πετρετζίκη μέχρι το τσουρέκι χωρίς ζύμωμα της Αργυρώς και το γεμιστό με κρέμα τυριού και σταφίδες, βρείτε την ιδανική συνταγή για αφράτα, αρωματικά ...