Η μαγειρίτσα είναι ίσως το πιο αμφιλεγόμενο πιάτο της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας. Υπάρχουν εκείνοι που τη λατρεύουν και οι άλλοι που την απεχθάνονται. Οι δε παραλλαγές της, αμέτρητες.

Για να φτιάξουμε κουλουράκια σμυρναίικα αρχικά ανακατεύουμε, σε ένα μεγάλο μπολ, τα 500 γρ. αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Σε ένα άλλο, μεγαλύτερο μπολ βάζουμε το βούτυρο, το ...

Για το κερκυραϊκό μαϊντανάτο αρνί , ξεκινάμε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180°C ...

Αυτό το μαστιχωτό τσουρέκι είναι ότι πιο νόστιμο έχετε δοκιμάσει και θα σας ταξιδέψει πίσω στα παιδικά χρόνια.. Υπάρχουν κάποιες μυρωδιές που σε ταξιδεύουν κατευθείαν πίσω… στην κουζίνα ...

Βάζουμε να βράσει άφθονο νερό σε μια κατσαρόλα και, μόλις κοχλάσει, ρίχνουμε τη συκωταριά. Τη ζεματίζουμε για 4 λεπτά (μετρώντας τον χρόνο από τη στιγμή που πάρει ξανά βράση το νερό), τη ...

Εύκολα, γρήγορα και χωρίς κόπο. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου αποκαλύπτει τα 4 μυστικά της για την πιο νόστιμη και γευστική μαγειρίτσα. Η μαγειρίτσα είναι ένα από τα πιο διάσημα παραδοσιακά πιάτα ...

Ακόμα και αν δεν έχεις ξαναδοκιμάσει να φτιάξεις τσουρέκι, με αυτή τη συνταγή θα το πετύχεις με την πρώτη προσπάθεια. Το Πάσχα είναι η γιορτή της οικογένειας, των παραδόσεων και των αρωμάτων ...

Είναι η απόλυτη συνταγή που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι και θα την κάνεις ξανά και ξανά. Η εύκολη συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια από τον Άκη Πετρετζίκη είναι ακριβώς ό,τι χρειάζεσαι για ...

Επτά εβδομάδες νηστείας φτάνουν στο τέλος τους το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου, μετά την ολοκλήρωση της Αναστάσιμης λειτουργίας, όταν οι Πιστοί επιστρέφουν στα σπίτια τους για να φάνε τη ...

Μια διαχρονική συνταγή που κουβαλάει τη γεύση και το άρωμα του ελληνικού Πάσχα. Τα πασχαλινά κουλουράκια δεν είναι απλώς ένα παραδοσιακό γλυκό· είναι ένα από τα πιο ζωντανά σύμβολα της ...

Aν και το τρώμε όλο το χρόνο, το περιμένουμε πώς και πώς γιατί κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στην υπέροχη μαστιχωτή υφή και στο άρωμά του. Το τσουρέκι, ένα από τα δώρα των νονών στα ...

Ακόμα και αν είναι η πρώτη φορά που θα μπεις στην κουζίνα για να τη φτιάξεις, σου έχουμε μερικά tips για μια νόστιμη μαγειρίτσα! Πάσχα χωρίς την παραδοσιακή μαγειρίτσα, φυσικά και δεν γίνεται!